Si è conclusa con grande successo la due giorni di “Artinfiore” ad Agrigento: un evento ricco di iniziative con il coinvolgimento di trasformatori, maestri artigiani e pastry chef che hanno esibito il loro “saper fare” nel prestigioso contesto della festa del mandorlo. L’evento ha rappresentato una “vetrina” di grande rilievo, ma anche un importante “veicolo” internazionale per valorizzare e promuovere prodotti e manufatti di qualità e creazioni artistiche.

“Artinfiore”, promossa dell’associazione provinciale dei cuochi e pasticceri “Salvatore Schifano”, in collaborazione con CNA Agrigento, si è svolta nel chiostro del teatro Pirandello, dove turisti e visitatori hanno potuto apprezzare gli spazi espostivi e deliziare il palato, grazie a quattro momenti dedicati al cooking show, tutto rigorosamente a base di mandorla.

Presenti all’inaugurazione il sindaco, Francesco Miccichè; il comandante provinciale dei Carabinieri, colonnello Nicola De Tullio; il comandante del Centro Anticrimine e natura dei Carabinieri di Agrigento, colonnello Vincenzo Castronovo, e il prefetto di Agrigento, Salvatore Caccamo.

Nel corso dell’evento si è svolto un talk dal titolo “Da Sicilia capitale europea della gastronomia a cucina italiana patrimonio dell’Unesco: occasione unica per valorizzare la filiera agroalimentare del territorio”, moderato da Claudio Spoto, al quale sono intervenuti per la CNA Francesco Di Natale, Piero Giglione, Enzo Di Stefano, Lillo Abbate, Diego Lo Verme, Angelo Scalzo e Gabriele Di Stefano.

Giglione, segretario della CNA regionale, nel suo intervento ha confermato come stia proseguendo speditamente il lavoro per ottenere la certificazione delle “specialità territoriali garantite” per i nove piatti legati alla tradizione culinaria delle rispettive province siciliane.

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