“Natale e i suoi mercatini rappresentano un binomio indissolubile. In questo periodo, in un’atmosfera magica, turismo e artigianato riescono a dare un valore aggiunto alle città anche sotto il profilo economico”. Così Cristiano Tomei, responsabile nazionale CNA...

Preparare la pasta, stendere la sfoglia rigorosamente con il mattarello, tagliarla e preparare le specialità della tradizione bolognese, come tagliatelle, lasagne o i celebri tortellini. Sono questi i compiti principali della “sfoglina” che le consentono di ottenere...